▲瑞華餐廳傳出熄燈號，預計挽回老公營業到11月30日止。(圖／取自瑞華餐廳社群網站)台灣記者朋友黃士原／台北報導台北老牌西餐廳瑞華餐廳傳出熄燈號，預計營業到11月30日止。據明白，在創辦人Trummer過世後接手餐廳主廚的張師傅準備退休了，而二廚也無意接手，最後餐廳老闆決定完畢營業。創立已近40年的瑞華餐廳曾經停業近1年，這次傳出要完畢營業，許多老顧客大嘆可惜，同時立刻訂位，但願停業之前能再嚐嚐瑞士美食。Chalet Swiss是瑞華餐廳的美語名字，意思是指「座落在瑞士優美山間的小木屋」，自1978年開幕以來提供布根地火鍋、起士鍋、巧克力火鍋、蘇黎士小牛肉、椒汁明蝦等經典瑞士餐點。這次因為主廚退休，再加上二廚也無意接手，老闆認為無法再提供道地的瑞士美食，於是決定完畢營業，預計營業到11月30日。消息一傳出，不少老顧客接二連三的搶訂位，現在到11月底前中午挽回女友的訂位幾乎是滿的，而晚上的訂位也只剩2-花蓮徵信社4人的小桌。地址：台北市松山區南京東路四段47號電話：02-2713-0502